恭城茶叶的基本介绍恭城种植茶叶品种主要有：安吉白茶、龙井43号、乌牛早茶、金观音等，其中金观音茶是运用高科技嫁接技术培育而成，在中国茶叶种植史上尚属首创。营养成分现代科学很多研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切有关的生化成份，茶叶不只具备提...

恭城茶叶的基本介绍

恭城种植茶叶品种主要有：安吉白茶、龙井43号、乌牛早茶、金观音等，其中金观音茶是运用高科技嫁接技术培育而成，在中国茶叶种植史上尚属首创。

营养成分

现代科学很多研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切有关的生化成份，茶叶不只具备提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理用途，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有肯定的药理效果。茶叶具备药理用途的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

做法

鲜叶→摊青→杀青→摊凉→分筛→做形→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→分级→检验→恒温冷藏→包装。

品尝食用方法

重在可口、品味或解渴。一般先察看茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，维持水温，以利茶身拓展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为便捷。